Et tomates de collection

Salade, tomates cerises, oignons rouges, câpres, pignons, thon

Assortiment de tomates, burratina, bufala, salade, basilic, parmesan, jambon de Parme, pignons, oignons

Friture d'encornets, crevettes, calamars et seiches

Moules, crevettes, tentacules d'encornets en persillade

Au feu de bois, selon arrivage

Au feu de bois, selon arrivage

Au poids, grillée au feu de bois

Rigatoni, chiffonade de jambon cru, burrata, pesto rouge, pignons, amandes

Penne scampis & chorizo, pesto, sauce tomate, crème & ail

Servies avec frites

Grillé au feu de bois, élevage. Servi avec riz et ratatouille

Anis vert, crème, vin blanc, fenouil, oignons, frites

Crème, champagne, échalotes, frites

Servies avec frites

'' Maison Metzger '', frites

Cuit en basse température pendant 7h. '' Maison Metzger '', pommes de terre & légumes grillés

Minimum 2 personnes, '' Maison Metzger '', frites

Et son jus de viande '' Maison Metzger '', purée maison

Poivre, roquefort, cèpes et jus de viande

Frites, riz crémeux, salade verte, ratatouille maison, purée maison

Friture d'encornets, crevettes, calamars et seiches

Moules, crevettes, tentacules d'encornets en persillade

Et tomates de collection

Noix de veau, câpres, thon, jus de viande maison

Salade, tomates cerises, oignons rouges, câpres, pignons, thon

Salade, brebis panée, noix de cajou, pistache, lardons, vinaigrette au miel

Assortiment de tomates, burratina, bufala, salade, basilic, parmesan, jambon de Parme, pignons, oignons

Salade romaine, poulet, croûtons, sauce caesar, parmesan, oignons rouges, œufs

Rigatoni, chiffonade de jambon cru, burrata, pesto rouge, pignons, amandes

Penne scampis & chorizo, pesto, sauce tomate, crème & ail

Lardons, échalotes, crème, parmesan, œuf

Aubergine, poivrons, courgettes sauce safran basilic & amandes

Au feu de bois, selon arrivage

Au feu de bois, selon arrivage

Au poids, grillée au feu de bois

Servies avec frites

Poulpe rôti, purée de pois chiches & salade de fenouil

Grillé au feu de bois, élevage. Servi avec riz et ratatouille

Anis vert, crème, vin blanc, fenouil, oignons, frites

Crème, champagne, échalotes, frites

Servies avec frites

Bœuf, pignons, amandes, salade, speck, tomate, burratina

'' Maison Metzger '', frites

Cuit en basse température pendant 7h. '' Maison Metzger '', pommes de terre & légumes grillés

Minimum 2 personnes, '' Maison Metzger '', frites

Et son jus de viande '' Maison Metzger '', purée maison

Poivre, roquefort, cèpes et jus de viande

Frites, riz crémeux, salade verte, ratatouille maison, purée maison